|
Írta: Anetta
|
|
2008. november 16. vasárnap, 14:03 |
Fekete-erdő torta Hozzávalók kb. 12 szelethez:
1 tábla tejcsokoládé
5 tojás
5 evőkanál + 4 evőkanál gyümölcspálinka
20 dkg porcukor
20 dkg liszt
2 evőkanál kakaó
50 dkg meggy
20 dkg meggylekvár
7,5 dl tejszín
3 csomag habfixáló
8 dkg finom szemcsés kristálycukor
3 evőkanál csokoládéreszelék |
|
Módosítás: ( 2008. november 16. vasárnap, 14:24 )
|
|
megnézem a receptet
|
|
|
Írta: Anetta
|
|
2008. november 16. vasárnap, 13:55 |
 Vanília sodó
Hozzávalók: 3 dl tejszín, 3 dl víz, édesítő, 2 tojás sárgája, 1 vaníliarúd, vagy aroma. Elkészítés: Forrald fel a tejszínt a vízzel és a vaníliával. Keverd habosra a tojássárgáját az édesítővel, majd apránként add a tejszínhez folyamatosan keverve, nagyon lassú tűznél. Főzd addig, míg besűrűsödik, de ne forrald nagyon, nehogy összeugorjon. Tipp: Ha a tojásfehérjét felvered habnak és kanalanként a sodóba főzöd, akkor kész a madártej. |
|
Módosítás: ( 2008. november 16. vasárnap, 14:02 )
|
|
Írta: Anetta
|
|
2008. november 16. vasárnap, 11:44 |
Borsodó 
Hozzávalók:
2 dl fehérbor 1 dl víz 1/2 citrom leve, lereszelt héja 1/2 kávéskanál liszt 10 dkg cukor 2 tojás | A mártás és a sodó közötti különbség: az utóbbiban a tojásfehérje is benne van, ettől nem folyékony annyira, mint a mártás, és habosabb.
A hozzávalókat jól elkeverjük, és gőzön, habüstben addig verjük, amíg az egész habos lesz. Azonnal tálaljuk. |
|
|
Módosítás: ( 2008. november 16. vasárnap, 11:57 )
|
|
|
Írta: Konyhatündér
|
|
2008. november 16. vasárnap, 11:18 |
Aranygaluska Hozzávalók:
50 dkg liszt
20 dkg margarin
10 dkg darált dió
10 dkg porcukor
2,5-3 dl tej
1 tojássárgája
2 dkg élesztő
só
borsodó
|  |
|
|
Módosítás: ( 2008. november 16. vasárnap, 11:39 )
|
|
megnézem a receptet
|
|
|
|
|
|
