Forrald fel a tejszínt a vízzel és a vaníliával. Keverd habosra a tojássárgáját az édesítővel, majd apránként add a tejszínhez folyamatosan keverve, nagyon lassú tűznél. Főzd addig, míg besűrűsödik, de ne forrald nagyon, nehogy összeugorjon.

Tipp: Ha a tojásfehérjét felvered habnak és kanalanként a sodóba főzöd, akkor kész a madártej.